Пробуем Кальвадос

Если в новогодние каникулы Вам вдруг надоели привычные водка, коньяк и прочие традиционные для нашей страны напитки, обратите внимание на еще один интересный напиток, родом из Франции.
Кальвадос – крепкий напиток около 40 градусов , получаемый путем перегонки яблочного сидра. Кальвадос, производят только на севере Франции, в нескольких официальных регионах Нормандии , Бретани , а самым правильным районом контролируемого происхождения является — Pays d´Auge (не буду коверкать произношение, чтобы написать это название кирилицей)
Эксперименты по перегонке сидра, популярного напитка на севере Франции, как и в Англии, которую отделяет лишь узкий пролив Ла Манш, начались в 15 веке. Постепенно этот побочный продукт местного крестьянского производства приобретал популярность, получил громкое имя — Calvados, а в 40-е годы 20го века официально прописался на севере Франции, как уникальный напиток мирового масштаба.
Что же уникального в этом «яблочном бренди» или «фруктовой водке»? Технология производства во многом схожа с коньяком, только вместо виноградного используется яблочный сок. Говорят, что все дело в уникальном подборе сортов яблок (или груш), растущих в этих местах. Я думаю, что все дело в отработанной с годами технологии выращивания и переработки, купажирования. Ведь если очень долго чем либо заниматься, то можно достичь феноменальных результатов даже в самом простом производстве.
тобы повысить вкусовые качества спиртного напитка.
После двойной перегонки спирт выдерживают в бочках из дуба или каштана с добавлением дубовой стружки. После выдержки спиртовые растворы разбавляют дистиллированной водой до 40 градусов. Впитывая танинные вещества дерева, спиртовой раствор приобретает янтарный окрас, такой же как у коньяка. Затем спиртовые растворы различных лет, территорий и урожаев купажируют, смешивают для получения наилучшего результата. Как правило, чем старше кальвадос , тем более качественный и изысканный. Ранжирование по возрасту очень похожи на коньячные : 3, 4, 5 , 6 и более лет выдержки.
Как пробуем при комнатной температуре, из коньячных бокалов, т. е. сужающихся в верхней части , чтобы сохранить аромат напитка.
В коктейли он тоже добавляется, но это подходит для менее выдержанных кальвадосов.

По моим личным ощущениям , уже 5-летний кальвадос из области Pays d´Auge вполне состоявшийся благородный напиток, он мягкий, ароматный и не обладает слишком ярко выраженным букетом , как многие арманьяки или коньяки.

20130104-012002.jpg

20130104-012014.jpg

20130104-012023.jpg

20130104-012042.jpg

20130104-012055.jpg

20130104-012103.jpg

20130104-012111.jpg

Соловей -Разбойник , экранизация комикса, которого не было

Соловей-Разбойник — весьма заметное явление в нашей стране последних лет. Я не имею ввиду фильм , я имею ввиду социальный проект. Вы скажете, что же такого я раскопал в примитивной разухабистой комедии-боевике с перестрелками, погонями и взрывами?
Охлобыстин уже давно пытается найти свою аудиторию, то путем националистических публичных выступлений, то заигрывая с религией , то перевоплощаясь в образе этакого народного героя-заступника. И это работает, но , наверное не совсем так как планировалось. Вся проблема в том, что все , что он делает не совсем искренне и больше похоже на шутовство и дешевый популизм. Для того , чтобы расшевелить массы нужна фигура классом повыше и идеология покруче ( читайте классиков).
Конечно сам фильм не претендует на высокий кинематограф, да и до лучших тарантиновских творений тоже не дотягивает, но смотреть это можно и даже получать удовольствие. Ведь в легком жанре в нашей стране кроме Неуловимых мстителей мне сложно припомнить чего-либо подобного , что разбиралось бы зрителем на цитаты и образы. Это -мстители для взрослых, без особых пошлостей и порно. Охлобыстин здесь на своем месте да еще в стиле стимпанк с золотыми маузерами, мощный Бадюк с молотом — после гайдаевского Бывалого в нашем кино явно не хватало такого персонажа, Стычкин — не очень убедительно, но отвращения не вызывает, Жижикин — что-бы не говорили очень характерный герой (да он с этим же лицом еще в Индиана Джонсе играл! ). Вообщем, вполне себе такой российский комикс, с супергероями….

20130103-161210.jpg

Облачный Атлас — красивое кино не для всех

В зимние каникулы хочется максимально навестать упущенное и посмотреть лучшие по рейтингам фильмы года, каковым безусловно считается новое творение братьев Вачовски, ой , извините, уже не братьев, а брата и сестры Вачовски (один из них успел сменить пол за время съемок этого фильма). Фильм масштабный , если не сказать , грандиозный по размаху: захватывающие панорамы городов прошлого и будущего, пиратские и космические корабли , горы и долины, пот и кровь. Сюжет фильма , напротив, карликовый и простой до безобразия : добро борется со злом, прогресс с регрессом во веки веков , аминь.. Ну собственно такой же сюжет был и в Матрице, но денег на фильм тогда было меньше , поэтому все и вся было в серых тонах и лохмотьях .
Честно говоря, если бы не звездный состав — Том Хенкс, Хали Берри, Хью Грант, Сюзан Сарандон и многие другие известные актеры , роскошные костюмированные превращения их персонажей и постоянная зомбирующая смена декораций , я бы не усидел у экрана почти 3 часа, пытаясь понять может ли быть у этой красивой сборной солянки какой-то логический конец.
Вообщем, моя рекомендация смотреть фанатам Тыквера и Вачовски , которые нашли и в Матрице какой-то глубинный смысл, а также тем, у кого есть 3 часа свободного времени, которые нужно убить. Людям со слабым здоровьем и детям смотреть не рекомендую: много жестоких сцен, воспевание голубизны и вероятная головная боль от огромного объема информации- лиц, событий, которые создатели фильма вываливают на зрителя в надежде прикрыть отсутствие сюжета и новых идей. От великого до смешного — всего один шаг.

20130102-112526.jpg

20130102-112541.jpg

20130102-112547.jpg

20130102-112553.jpg

20130102-112600.jpg

20130102-112609.jpg

20130102-112619.jpg

Что посмотреть в каникулы: Мужчина с гарантией (2012)

Если Вам надоела классика типа «слегкимпаромкавказскаяпленница» и тому подобные новогодние хиты и Вы лихорадочно ищете что посмотреть в семейном кругу легкого и непринужденного, то возьмите Мужчину с гарантией. Привлекательность этого фильма не в заезженно-звездном актерском составе или спецэффектах, признаков освоения бюджета тоже не заметно и это даже не римейк (с идеями и сценарием все в порядке).
Все очень просто — действие происходит в торговом центре, он — делает вид , что охранник , она — делает вид , что продавец супермаркета. На самом деле оба богаты и это в конце концов приведет к полному happy end в конце фильма.
Дмитрия Нагиева в гриме я узнал только в самом конце фильма. Изумительно искренне сыграли начинающие (по меркам кино) Нонна Гришаева и Александр Олешко, которые во многих своих начинаниях выступают слаженным дуэтом. На фоне бездарных но раскрученных имен , им, похоже удалось передать подлинные чувства и отличное настроение, которое передается зрителю. Фильм смотрится на одном дыхании в сопровождении современного и жизнеутверждающего саундтрека. Легко можно смотреть с детьми любого возраста , которые ничего не поймут , но ни капельки не пострадают.

20130101-215153.jpg

Цены на бензин , статистика по странам мира

Интересные данные по ценам на бензин . Цена указана в долларах за Галлон , это 3.785 литра. Причем взяли тот сорт бензина — дизельное топливо или 95, 92 и тп , который популярен именно в данной стране. Россия пока находится в середине , а лидером по дешевизне является Венесуэла , где , похоже бензин раздают даром. В красной зоне все европейские страны, возглавляемые Норвегией, Италией и Турцией.

20130101-080848.jpg